豆粕又稱(chēng)為豆粉，是黃豆研磨後的副產(chǎn)品，壓榨後形成含豐富蛋白質(zhì)的碎粉。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12中動(dòng)植物油泊飼料產(chǎn)量中產(chǎn)量最大的，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質(zhì)，豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原材料，還可以用於製作糕點(diǎn)食品、健康食品以及化妝品和抗菌素原料。
由於產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋全面，價(jià)格權(quán)威等優(yōu)點(diǎn)，芝商所CBOT豆粕期貨吸引著越來(lái)越多的中國(guó)投資者參與電子盤(pán)交易。
影響價(jià)格的因素：
主要生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量
黃豆及豆油的價(jià)格
各國(guó)的經(jīng)濟(jì)狀況
各國(guó)對(duì)豆粉的需求
疾病影響（發(fā)生如禽流感、瘋牛病是，因牲口數(shù)目減少而影響對(duì)豆粉的需求）
